• Варёно-копчёные колбасы

Варёно-копчёные колбасы

 

Варёно-копчёные колбасы содержат больше специй, чем варёные колбасы. И в отличие от последних имеют не однородную структуру, а состоят из мелких мясных кусочков. Также отличаются от варёных и полукопчённых колбас технологией приготовления. Первоначально продукт коптят, а потом уже доваривают до готовности. Вкус варёно-копчёных колбас от "Фабрики Качества" приятный, слегка острый, с выраженным ароматом копчения и пряностей.